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Friteusen sind in aller Welt bekannt. Der häufigste Zweck für Fritösen ist das frittieren von Pommes. Auch das frittieren von anderen Sachen ist immer eine schnelle Lösung für Schnelles warmes Essen. Eine Friteuse besteht aus Einem erhitzen Becken mit Fett. Ein gefüllter Korb wird in das Fett abgesenkt. Es gibt Friteusen mit nur einem Becken und zwei Körben oder zwei Becken und vier Körben.

Für den vielen gebrauch ist eine Friteuse mit zwei Becken eine sehr gute Wahl. Jedes Becken kann man komplett unabhängig von der Temperatur einstellen. Es gibt auch zwei verschiedene Typen an Friteusen. Eine Gas und eine Elektro Variante ist im Handel zu erhalten. Auch Sicherheits Thermostate sind eingebaut für die Überwachung der Temperatur. Bei einer zu hohen Fett-Temperatur kann es gut möglich sein einen Fettbrand zu bekommen. Auch ein Überlaufbeckenrand ist bei den Sicherheitsfunktionen dabei. Eine Friteuse benötigt mindestens um die 26k Watt Leistung.