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Standherde sind Backöfen und Gasbrenner für den großen Gastronomie betrieb. Bei einem großen Standherd sind es meist sechs Brenner für z.b: sechs Bratpfannen und einem Gasbackofen.Aber auch eine Elektroversion steht im Handel zur Verfügung. Meistens besteht ein Standherd aus Edelstahl und wird mit diversen Kochmodulen ausgestattet. Ein Standherd wird meist genutzt für die Zubereitung von Gerichten.

Das anbraten von Fleisch oder das Backen eines Kuchen gehört zu den überwiegenden aufgaben eines Standherdes.Die Leistung beträgt um die 34,1k Watt und hat auch verschiedene Sicherheitselemente verbaut. Wie zum Beispiel ein Sicherheitsthermostat oder Abtrenngitter. Auch Schrankfächer zum verstauen von Bratpfannen oder Töpfen ist immer dabei.

Die Gasbrenner können einzeln Angelschalten und in verschiedenen Wärmestufen unterteilt werden. Auch der Backofen ist immer regulierbar. Natürlich auch kleinere Standherde sind Verfügbar. Wie zum Beispiel ein Standherd mit vier Brennern und einem Backofen oder nur einen Standherd mit zwei Brennern. Man sollte aber nach seinen Bedürfnissen einkaufen.